如果你想在游玩中走进历史，在穿过长街窄巷后，觅得人间烟火，临海便是不错的选择。

提起临海，最先想到的便是人所共知的5A景区——台州府城文化旅游区，这里的街巷依然保持着旧时的模样，古老威严的城墙赫然矗立，历经千年的老街繁华依旧。

这里见证着门店集市的新衰，散发着地道烟火的风味，用咸与甜交织出人间烟火气。

(资料图)

解锁新风味

《临海很好吃》正式开启

临海人对吃十分讲究，官方列出的小吃便有141种之多，但它的味道绝不仅于此。其味《寻味浙里》的意义，便是想唤醒大家心中那段熟悉的味蕾记忆，让家乡的味道重新涌上心头。

为了挖掘临海这座城更多层次的舌尖风味，其味《寻味浙里》栏目又添新篇章。

这次临海团市委×其味联合出品《临海很好吃》美食纪录片。聚焦临海最地道的烟火气，共同寻找藏匿在市井间，尚未挖掘却最为纯正的城市味道。

3月16日，《临海很好吃》栏目正式开机，这场寻味之旅，在途中。

《临海很好吃》系列美食纪录片共10期，4月6日起，每两周更新一期，其味全网首发。

总有一种味道在心头

临海 ，真的很好吃

作为一个名副其实的美食圣地，临海的好吃常引得各方食客们，一路循着美食的气息，纷纷涌入这座小城一探究竟。

酥脆香甜的海苔饼、弹润爽滑的麦虾、绵软细腻的蛋清羊尾、软糯清香的乌饭麻糍、口感丰富的豆面碎、清凉爽口的青草糊、粉糯软滑的面皮、鲜味一绝的糟羹、焦香饱满的麦油脂、香气浓郁的杜桥炒麻糍……

这些小吃生于市井，流转与市井，浓缩着这座城的历史故事，是独属于临海的人间烟火，临海的好吃，由心到味蕾，溢于言表。

一千个临海人心中，有一千份临海味道，这个味道或许来自邻街小店，或许来自小巷转角，人间至味在身边，在这些名小吃之外，你心中的临海风味是什么？

《临海很好吃》

第一站“十字街碱水面”

每个人心里都住着一家味道特别的小店，“十字街碱水面”便是紫阳街里很多人的特别存在。

《临海很好吃》的第一站，我们来到了“十字街碱水面”，这家由祖孙三代经营的传统老店，至今已有四十多年历史。门面不大，门头装饰依旧保持着90年代的痕迹，但生意却十分火爆，究其原由，不过是他们对每一碗面皆赋予真心。

碱水面，作为临海民间的传统小吃，是一代人心中的老味道。为了留住这份舌尖记忆，“十字街碱水面”匠心烹饪，用纯手工的面条，应季的食材，恰到好处的火候，秘制的浇头，守护面的香味。

在时间的沉淀下，“十字街碱水面”的味道越发纯正，引得不少食客慕名而来，这里也成为了回头客追忆老味道的地方。

临海的碱水面不如麦虾那般人尽皆知，但味道的传承永远值得我们去留念，“把每一碗面条做到原汁原味，让更多人吃到临海的味道”这是老板始终坚守的初心。

除了碱水面，排骨、牛百叶、牛筋、牛肉这些配菜，也是这家店久经不衰的秘诀。

“万事有心，人间有味”保持对生活的爱与热枕，每天热气腾腾得活着。

本期话题 

1.你心中临海最地道风味是什么？

2.你最期待看到哪个临海美食？

编辑 | 淼淼.

摄影 | 绿鮇、大客邦邦

海报 | 全策设计